VINOS QUE NACEN DE LA ESENCIA
En Finca Don Carlos creamos vinos en producciones limitadas, orientadas a un segmento selecto. Cada etiqueta es el resultado de un equilibrio preciso entre sensibilidad y técnica, donde el trabajo en el viñedo y las decisiones en bodega se integran con criterio y detalle, dando origen a vinos de carácter distintivo y alta calidad.
Nuestro Terroir:
Ubicados en el Cordón del Plata, en Tupungato, dentro del Valle de Uco en Mendoza, Argentina, trabajamos en una de las regiones vitivinícolas más destacadas del país. Este entorno privilegiado, en el centro-oeste mendocino, se caracteriza por su clima seco, gran exposición solar y marcada amplitud térmica. A una altura de entre 1.000 y 1.200 metros sobre el nivel del mar, y con suelos franco-arenosos con presencia de piedra y excelente drenaje, se dan las condiciones ideales para el desarrollo de uvas equilibradas y de gran expresión.
Marca Comercial: KILHIX
Varietal: Malbec 100%
Año: 2023, 2025
Crianza: 4 meses en contacto con roble francés, tostado medio, 4 meses de botella en cava con luz, humedad y temperatura controlada
Nota de Cata: Rojo intenso, brillante, con bordes violáceos que reflejan su juventud e intensidad. Intenso, complejo con notas claras de mermeladas, ciruelas y especias, combinado con notas de vainillas y moca por su contacto con el roble, nos predispone a probar un gran vino. Con una entrada dulce de taninos maduros, equilibrado de buena persistencia, un gran varietal que invita a la segunda copa. Carnes rojas asadas, salsas rojas, cordero asado, etc.
Marca Comercial: KILHIX
Varietal: Pinot Noir 100%
Año: 2020
Crianza: 3 meses en contacto con roble francés, tostado medio, 2 meses de botella en cava con luz, humedad y temperatura controlada.
Nota de Cata: Rojo liviano, brillante, limpio y profundo que refleja su juventud. Complejo con notas claras de mermeladas de ciruela, leves toques de frutillas y flores, combinado con notas de vainillas y moca por su contacto con el roble. Con una entrada suave de taninos maduros, acidez equilibrada de buena persistencia, un gran varietal que invita a la segunda copa. Chocolates, mariscos, quesos, también se combina bien con salsas blancas.
Marca Comercial: KILHIX
Varietal: Cabernet Franc 100%
Año: 2023
Crianza: 3 meses en contacto con roble francés, tostado medio, 4 meses de botella en cava con luz, humedad y temperatura controlada.
Nota de Cata: De una una tonalidad rojo violácea intensa deja ver su juventud y vehemencia. Sus aromas de frutos rojos son frescos y profundos, con un sutil y delicado toque herbáceo. El paso por roble le aporta finas y delicadas notas de vainilla. Su paso por boca es placentero y fluye con desenfado y frescura hasta el final de boca.