Crianza: 14 / 18 meses en barricas de 225 litros, de roble francés de primer a tercer uso, 10 meses de botella en cava con luz, humedad y temperatura controlada.
Nota de Cata: Un malbec que su presencia en la copa, nos muestra que estamos frente a un vino de su categoría, de gran presencia, intenso con algunos reflejos violáceos y tonos negros. En boca tiene una entrada dulce, mostrando todo su esplendor, con taninos maduros, aportando dulzor, carnosidad y volumen. Los sabores resaltan frutos negros, mermelada amalgamada con moca, chocolate proveniente de su estadía en barrica de roble francés, dejando un final agradable y persistente.
Ficha Técnica
Marca Comercial: CALATHUS
Varietal: Malbec 100%
Producción: 6500 botellas
Sistema de conducción: Espaldero, cordón pitoneado
Altitud: 900 MSNM
Fecha de Cosecha: Segunda quincena de Abril.
Botellas por caja: 6
Elaboración: Tradicional en tanques de acero inoxidable, maceración fría prolongada, fermentación alcohólica controlada inducida con levaduras específicas, fermentación malo láctica cumplida.
Premios
Decanter 2021
Calathus Gran Reserva 2016. 88 point
Argentina Wine Awards 2012.
Calathus Gran Reserva 2009. silver metal
Argentina Wine Awards 2010.
Calathus Gran Reserva 2007. silver medal
