Crianza: 3 meses en barricas de 225 litros, de roble francés de primer uso, 5 meses de botella en cava con luz, humedad y temperatura controlada.
Nota de Cata: De un trabajo meticuloso en conjunción de precisión y pasión, nace Calathus Chardonnay, con su presencia ya nos predispone a degustar un gran vino. No dejamos de sentirnos orgulloso de la calidad de este vino, no se hace esperar, siempre sorprende antes, al servirlo en la copa ya se hace sentir, derramando su frescura y variedad de frutas tropicales entrelazadas con la vainilla del roble nuevo. En boca no decepciona, con acidez firme y equilibrada, untuoso y persistente, un vino que no deja nada al azar.
Ficha Técnica
Marca Comercial: CALATHUS
Varietal: Chardonnay 100%
Producción: 6.500 botellas
Sistema de conducción: Espaldero, cordón pitoneado
Altitud: 900 MSNM
Fecha de Cosecha: Segunda quincena de Marzo
Botellas por caja: 6 / 12
Elaboración: Tradicional en tanques de acero inoxidable, maceración pelicular y desborre estático, fermentación alcohólica controlada e inducida con levaduras específicas, fermentación malo láctica cumplida.
Premios
Wine Advocate 2014 (Jay Miller).
Calathus Chardonnay 2013: 86 points.
Wine Advocate 2012 (Jay Miller).
Calathus Chardonnay 2010: 88 points.
Concours Mondial du Chardonnay 2012
Saint Lager in Burgundy. France. March 2012.
Calathus Chardonnay 2011: bronze.
Wine Advocate. September 2009.
Calathus Chardonnay 2007: 90 points.
Concours Mondial du Chardonnay 2012
Saint Lager in Burgundy. France. March 2012.
Calathus Chardonnay 2010: bronze.
Concours Mondial de Bruxelles – España 2009
Calathus Chardonnay 2007: gold medal.
Austral Spectator (Guide 2009)
Chardonnay 2007. 3 stars for Calathus.
Argentina Wine Awards 2009.
Calathus Chardonnay 2007: silver medal.
Argentina Wine Awards 2008.
Calathus Chardonnay 2007: silver medal.
Vinandino 2007.
Calathus Chardonnay 2007: silver medal.
Tasting “The Best Argentine Wines by Robert Parker”.
Calathus Chardonnay 2005: 89 points.
