Pinot Noir

Kilhix

Crianza: 3 meses en contacto con roble francés, tostado medio, 2 meses de botella en cava con luz, humedad y temperatura controlada.

Objetivo: El pinot noir, es una variedad que se caracteriza por su sutileza y complejidad,  por tal motivo hemos respetado sus características al máximo, aportando un toque sutil de Roble.

Nota de Cata: Rojo liviano, brillante,  limpio y profundo que refleja su juventud. Complejo con notas claras de mermeladas de ciruela,  leves toques de frutillas y flores,  combinado con notas de vainillas y moca por su contacto con el roble. Con una entrada suave de taninos maduros, acidez  equilibrada de buena persistencia, un gran varietal que invita a la segunda copa. Chocolates, mariscos, quesos, también se combina bien con salsas blancas.

Marca Comercial KILHIX
Varietal Pinot Noir 100%
Producción 6.500 botellas.
Sistema de conducción Espaldero, cordón pitoneado.
Altitud 900 msnm
Fecha de Cosecha Segunda quincena de Marzo.
Botellas por caja 6 / 12
Elaboración Tradicional en tanques de acero inoxidable, maceración fría prolongada, fermentación alcohólica controlada e inducida con levaduras específicas, fermentación malo láctica cumplida.
Donde comprar