Cabernet Sauvignon

Kilhix

Crianza: 4 meses en contacto con Roble Francés, tostado medio, 5 meses de botella en cava con luz, humedad y temperatura controlada.

Objetivo: Alcanzar un vino varietal, fiel a su origen y condescendiente con la calidad de nuestras uvas, desarrollando  un vino, fresco, joven  y correcto.

Nota de Cata: Rojo intenso, brillante, con bordes violáceos que reflejan su juventud e intensidad. Intenso, complejo con notas claras de mermeladas, ciruelas y especias,  combinado con notas de vainillas y moca por su contacto con el roble, nos predispone a probar un gran vino. Con una entrada dulce de taninos maduros, equilibrado de buena persistencia, un gran varietal que invita a la segunda copa. Carnes rojas asadas, salsas rojas, cordero asado, etc.

Marca Comercial KILHIX
Varietal Cabernet Sauvignon 100%
Producción 10.800 botellas.
Sistema de conducción Espaldero, cordón pitoneado.
Altitud 900 msnm
Fecha de Cosecha Segunda quincena de Abril.
Botellas por caja 6 / 12
Elaboración Tradicional en tanques de acero inoxidable, maceración fría prolongada, fermentación alcohólica controlada e inducida con levaduras específicas, fermentación malo láctica cumplida.
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