
Malbec
Calathus Gran Reserva
Crianza: 14 / 18 meses en barricas de 225 litros, de roble francés de primer a tercer uso, 10 meses de botella en cava con luz, humedad y temperatura controlada.
Nota de Cata: Un malbec que su presencia en la copa, nos muestra que estamos frente a un vino de su categoría, de gran presencia, intenso con algunos reflejos violáceos y tonos negros. En boca tiene una entrada dulce, mostrando todo su esplendor, con taninos maduros, aportando dulzor, carnosidad y volumen. Los sabores resaltan frutos negros, mermelada amalgamada con moca, chocolate proveniente de su estadía en barrica de roble francés, dejando un final agradable y persistente.
Marca Comercial | CALATHUS |
Varietal | Malbec 100% |
Producción | 6500 botellas. |
Sistema de conducción | Espaldero, cordón pitoneado. |
Altitud | 900 msnm |
Fecha de Cosecha | Segunda quincena de Abril. |
Botellas por caja | 6 / 12 |
Elaboración | Tradicional en tanques de acero inoxidable, maceración fría prolongada, fermentación alcohólica controlada inducida con levaduras específicas, fermentación malo láctica cumplida. |